AZIENDA AGRICOLA FLORIDDIA:

• Agricoltori da sempre
• Biologici dal 1987 e certificati con BIOAGRICERT
• Filiera diretta campo di grano/mulino a pietra/pastificio/forno, per prodotti altamente digeribili anche da chi è intollerante al glutine
• Solo ed esclusivamente grani antichi fin dal 2009
• Solo farine di tipo 1 e 2 naturalmente ricche di germe di grano
• Tutta la produzione e la trasformazione avviene all’interno dell’azienda Floriddia in collaborazione con tre aziende bio confinanti e unite in contratto di rete
• In collaborazione con Rete dei semi rurali e Facoltà di Agraria di Pisa e Firenze
• Partner sostenitore del Progetto Bio Distretto della Valdera