AZIENDA AGRICOLA PODERE FONTECORNINO:
 
Situato a 400 s.l.m., tra le colline di Montepulciano in Toscana, Podere Fontecornino è un’azienda agricola biologica che coltiva mele dal 1992. L’intera attività quotidiana è imperniata sui ritmi di lavorazione di questo frutto, che da anni viene prodotto osservando i principi della coltivazione biologica, forte della preziosa esperienza maturata da tre generazioni di contadini.

Le numerose varietà coltivate vengono prodotte in totale armonia tra uomo e natura e nel pieno rispetto delle reciproche esigenze. Le mele vengono avviate al consumo nei mercati locali oppure trasformate nella stessa azienda in succhi gustosi, in un gradevole aceto dal gusto lievemente fruttato, nel sidro, il pregiato vino di mela, e in mele essiccate. La vendita di tutti i prodotti avviene direttamente nel podere Fonteconino, senza intermediari.

Fontecornino coltiva 12 varietà di mela su 11 ettari di terreno estremamente ricco di sostanze nutritive. Gala, Goldrush, Braeburn, Jonagold, Topaz, Stayman (Winesap), Delorina, Fuji, e piccole quantità sperimentali di Pilot, Pinova, Granny Smith e Summerred: le specie coltivate sono adatte sia al consumo diretto che alla trasformazione in succo, aceto e sidro. Nel tempo si è andata sviluppando maggiormente la coltivazione delle qualità più adatte sia alla vendita che alla lavorazione, in modo da poter soddisfare tutte le richieste.

Scoprite di più sulle caratteristiche delle singole varietà di mela sul sito di Podere Fontecornino, cliccando qui.

Le schede tecniche dei prodotti le trovate qui.