24 Ott Ordine speciale di mandorle e castagne
Ciao a tutti!
L’ultimo ordine speciale di ottobre è perfettamente in linea con l’autunno che sta ormai entrando nel vivo. Le mandorle sono state raccolte e lavorate già da qualche mese, e le castagne sono ora al loro massimo momento di maturazione. I nostri produttori preferiti di mandorle li avete già conosciuti qualche mese fa: parliamo di Fattoria della Mandorla, bellissimo progetto di recupero di una varietà tradizionale pugliese, la Mandorla di Toritto, ora anche presidio Slow Food, con cui l’azienda a conduzione familiare produce ottimi trasformati, tra cui il latte di mandorla in polvere e la strepitosa maionese di mandorle. Ma le mandorle al naturale in sé meritano già tantissimo. Chi le ha assaggiate lo sa: il sapore è eccezionale, niente a che vedere con le mandorle di provenienza estera che troviamo in abbondanza sul mercato. Mettiamo a disposizione stavolta anche i formati da un chilo di mandorle sgusciate e pelate, davvero molto convenienti, soprattutto per i nostri soci che possono averle a prezzo scontato. Andate a rileggere, se volete, il post che abbiamo dedicato a Fattoria della Mandorla.
Per le castagne invece ci siamo affidati all’azienda agricola Casa al Gianni, situata nel comune di Sovicille, in località Simignano, che cura i propri castagneti esclusivamente con metodi naturali. La stagione non è stata delle migliori e il raccolto non è stato così abbondante, ma c’è ancora un po’ di disponibilità. Come già saprete, quest’anno le castagne presenti sul mercato sono state per la maggior parte di provenienza straniera, soprattutto Albania, Portogallo e Spagna. Questa è una buona occasione per approfittare di castagne buone e sane di provenienza non soltanto italiana, ma locale.
Gli ordini aprono oggi e chiuderanno in giorni diversi: per quanto riguarda le castagne avete tempo per ordinare fino a venerdì 28 ottobre alle 13, e potrete ritirare lunedì 31 pomeriggio sia da MondoMangione che al Mo.Ma.Market. Le castagne sono fresche, fate in modo di organizzarvi per il ritiro il prima possibile. Nel listino troverete il quantitativo da un chilo, vi sarà sufficiente metterlo più volte nel carrello o modificare le quantità negli ultimi passaggi per ordinarne di più. Per quanto riguarda Fattoria della Mandorla, potete ordinare fino a domenica 30, vi avvertiremo noi quando i prodotti arriveranno e saranno disponibili per il ritiro. Per ordinare, come al solito, andate qui.
Ricordatevi, entro il 30 ottobre, delle offerte soci e non soci per il nostro caffè bio ed equosolidale in cialde! Consultate la pagina dedicata e passate in bottega per più informazioni e per aderire.