BIRRIFICIO SAN GIMIGNANO

“Siamo birrai e pellegrini. Amiamo la nostra terra, e contribuiamo a conservarne la bellezza, perché è lei che rende possibili le nostre birre bio e da filiera corta.
Un artigiano moderno dovrebbe essere leale con il suo ambiente. Noi ci ispiriamo ai pellegrini, che camminano a ritmo lento e in armonia con il loro intorno.

Facciamo birre a passo d’uomo, nascono sulla Via Francigena.
Sono fatte con ingredienti biologici per esaltare e preservare la nostra terra.
Sono toscane perchè contengono il carattere schietto delle varietà antiche e dei contadini che le producono.
​Sono innovative, risultato di sperimentazioni e passione.
​E sono coinvolgenti, perchè hanno una storia da raccontare.”