04 Dic Ordine di pollo e mozzarelle di bufala + parmigiano bio
Come ogni dicembre, l’apertura degli ordini speciali si limiterà alla prima settimana del mese, poi riprenderemo a Gennaio 2018. E come da tradizione, vi mettiamo a disposizione il Parmigiano bio Persegona, che potete ordinare fino a domenica 10 dicembre, per poi ritirarlo il giovedì successivo. Aperto anche l’ordine mensile di pollo San Bartolomeo e di mozzarelle e latticini di bufala LiberaTerra , da ordinare entro venerdì 8 dicembre alle 12, con ritiro giovedì 12 ottobre, da MondoMangione o al Mo.Ma.Market.
Per i nostri soci prezzo speciale su tutti gli ordini! Ordinate dalla pagina degli ordini speciali.
Il parmigiano arriverà in pezzature da circa un chilo, confezionate sottovuoto. Qui sotto trovate la legenda relativa alle diciture del loro listino:
* Sbiancato seconda scelta: è un formaggio che ha difetti più marcati, solitamente un’occhiatura più accentuata all’interno ed un’irregolarità di forma (non avrà la classica forma a spicchio). Questo non pregiudica però il sapore che è decisamente più dolce ed adatto per un ottimo antipasto o da utilizzare filante su piatti caldi.
** Sbiancato scelto: è un formaggio tenerissimo. Non ancora sufficientemente maturo per poter essere chiamato parmigiano-reggiano, ma molto dolce e profumato e privo dei difetti estetici presenti nello “sbiancato seconda scelta”
*** Marchiato: è il parmigiano reggiano di prima qualità, privo di qualsiasi difetto.
**** Rigato: è il parmigiano reggiano di qualità leggermente inferiore, può presentare piccoli difetti esterni e/o piccole anomalie interne che però non alterano le caratteristiche peculiari del formaggio parmigiano-reggiano.
Per qualsiasi domanda o problema con gli ordini chiamateci in bottega allo 0577.226864 o scriveteci a info@mondomangione.it.