BIRRIFICIO SAN GIMIGNANO
 
“Siamo birrai e pellegrini. Amiamo la nostra terra, e contribuiamo a conservarne la bellezza, perché è lei che rende possibili le nostre birre bio e da filiera corta.
Un artigiano moderno dovrebbe essere leale con il suo ambiente. Noi ci ispiriamo ai pellegrini, che camminano a ritmo lento e in armonia con il loro intorno.
 
Facciamo birre a passo d’uomo, nascono sulla Via Francigena.
Sono fatte con ingredienti biologici per esaltare e preservare la nostra terra.
Sono toscane perchè contengono il carattere schietto delle varietà antiche e dei contadini che le producono.
​Sono innovative, risultato di sperimentazioni e passione.
​E sono coinvolgenti, perchè hanno una storia da raccontare.”

Roma

style: i.p.a.

alc.vol.: 5 %

Gusto: Luppolo! come da tradizione d’oltremare. Un labirinto di profumi: mango, pompelmo, uva spina, cardamomo.

Ispirazione: Roma è il termine di tutte le strade, compresa la Via Francigena, e per questo da millenni è simbolo di accoglienza e tolleranza. Ma Roma è anche il punto di partenza del viaggio di ritorno verso casa, ammesso che lo si voglia intraprendere davvero. La strada per Roma è come un labirinto romano: è impossibile perdercisi, a patto di non avere esitazioni.

Roma è naturalmente SENZA GLUTINE, ma non le manca nulla ;).

100% senza glutine

100% biologica.

BIRRA ARTIGIANALE non microfiltrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia (è presente un sedimento naturale di lievito in bottiglia).