Il Kombucha Classico
Semplice, raffinato ed elegante, l’ideale per apprezzare al meglio le tipiche note di malto e tabacco dell’Assam TGFOP, e la freschezza floreale del China Green OP, entrambi selezionate da La Via del Tè di Firenze, il tutto esaltato dalla raffinata acidità citrica tipica del processo di fermentazione. Analcolico.
 
Ingredienti:
Acqua, zucchero di canna, tè nero, tè verde, coltura di Kombucha (ecosistema simbiotico di batteri e lieviti).
Il Kombucha può contenere tracce di alcol.
 
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Cos’è il Kombucha?
Il kombucha è una bevanda che ha origini millenarie: si tratta di un tè fermentato grazie all’azione di una colonia di lieviti e batteri soprannominata SCOBY (acronimo di Symbiotic Colony of Bacteria and Yeast). Questa vivace comunità ci regala un tè frizzante, piacevolmente acidulo, con un bassissimo contenuto di zuccheri e ricco di elementi nutritivi vivi e salutari.
Il kombucha Live Barrels è certificato biologico, vivo e non pastorizzato, prodotto con le migliori materie prime, e dal gusto pulito ed elegante.
 
Come conservarlo?
I Kombucha analcolici e non pastorizzati vanno sempre conservati in frigorifero. Gli Hard Kombucha in lattina possono essere conservati a normale temperatura di cantina.
 
Il Kombucha è senza glutine?
Sì, è anche compatibile con una scelta vegetariana, contiene pochissimi zuccheri ed è certificato biologico.