5,60€ – 8,60€
Cavolo cappuccio rosso fermentato e non pastorizzato. Tutte le ricette dei fermentati contengono sale marino integrale, noto per il suo più salutare ed equilibrato effetto sul nostro organismo.
Clicca sul tasto Descrizione in basso per più informazioni e per scoprire ingredienti e benefici dei fermentati.
QUANTITÀ: 280 g, 510 g
AZIENDA: Poggio alle Fonti
PROVENIENZA: San Gimignano (SI)
Le verdure fermentate
Ottime come antipasti e contorni o per condire, insaporire le vostre pietanze. Oltre alle bevande fermentate come
Kefir d’acqua ed il Kombucha proponiamo alcune ricette di verdure fermentate. I Crauti classici, ma anche altre varianti che offrono esperienze nuove e uniche grazie a sorprendenti fragranze, profumi e colori dati dalla fermentazione di svariate verdure. Tutte le nostre ricette si prestano bene come contorno, per insaporire riso, patate, panini, zuppe, carni e pesce.
Ciò che rende speciali le nostre verdure fermentate è il fatto che, come avveniva tradizionalmente in passato, esse non sono sottoposte a pastorizzazione. Questo garantisce il mantenimento inalterato di una vasta gamma di vitamine e batteri lattici vivi oltre a molti enzimi e minerali biodisponibili. La conservazione dovrà essere da subito in
frigorifero dove rimarranno in perfette condizioni per oltre 6 mesi anche dopo l’apertura.
Ingredienti:
Cavolo cappuccio bianco, barbabietola, cipolla, sale marino integrale.
L’azienda agricola Poggio alle Fonti
La nostra Cooperativa Agricola è situata nelle campagne di San Gimignano. In 40 anni di agricoltura biologica,
abbiamo ampliato la varietà e la qualità dei nostri prodotti. Oggi fanno parte del nostro assortimento sughi e salse, prodotti erboristici come tisane, sciroppi, succhi e oli alle erbe, ma anche produzioni innovative
come bevande e verdure fermentate. Tutto ciò esprime il nostro intento di conoscenza e di riappropriazione della salute.