AZIENDA AGRICOLA CALOGERO DI GRADO

Pietro di Grado è un produttore con cui collaboriamo da anni. Con la sua famiglia coltiva agrumi biologici, oltre a olio extra-vergine e mandorle.

La sua azienda è composta da diversi fondi ricadenti nella valle degli esperidi, più precisamente nel territorio di Ribera, la cosiddetta “Città delle Arance”, in provincia di Agrigento, a pochi chilometri dal mare, nelle valli in cui scorrono il fiume Verdura e Magazzolo. Produce arance bionde Navelina e Washington Navel di Ribera D.O.P., clementine, limoni e pompelmi, coltivati con metodo biologico e prive di sostanze tossiche dannose per la salute.

I suoli del territorio Riberese sono considerati da millenni tra i più fertili della Sicilia e classificati secondo la Soil Taxonomy USDA come Vertisuoli di Classe 1 con poche limitazioni dovute al regime climatico xerico dell’area mediterranea e pertanto rientrano tra i suoli più adatti ad ospitare gli agrumi in quanto si presentano profondi, con ottime capacità di ritenzione idrica, ben strutturati e con una tessitura prevalentemente argillosa ricca in termini di sostanze nutritive (micro e macro elementi).

Le Arance si conservano fino ad alcune settimane se tenute in ambienti freschi.  Hanno un rapporto estratti solidi solubili/acidi superiore a 8 ed un contenuto in succo intorno al 42%. Sono esenti da residui tossici. Da più di quindici anni non vengono effettuati trattamenti fito-sanitari, e dal 2010 l’agrumeto è in regime biologico certificato da ICEA.