AZIENDA AGRICOLA GISIRA BIO

Gisira è nata 60 anni fa, nel cuore della Val di Noto in Sicilia. Talmente a Sud da guardare direttamente verso l’Africa e il mondo arabo, da cui l’azienda prende il nome: Gisira significa “terra fra le acque”, a indicare una terra fertile e fortunata.

A conduzione familiare da sempre e biologica da 20 anni, oggi Gisira è guidata da Angelo, la terza generazione, che dopo aver studiato e vissuto in centro Italia ha scelto di tornare in Sicilia e al suo Giardino, così vengono chiamati in alcune parti della Sicilia gli agrumeti. Forte delle sue esperienze, di una grande passione per la sua terra e della conoscenza delle nuove realtà dell’economia solidale e partecipata, ha creato non solo una nuova rete di contatti di vendita diretta, ma anche un nuovo modo di approcciarsi alla terra e ai suoi cambiamenti, intraprendendo ad esempio la coltivazione degli avocado.

Dai 20 ettari di terreni aziendali si ricavano principalmente agrumi, avocado e olio extra-vergine d’oliva, ma anche vino, mandorle e altre specialità locali come carrube, nespole, capperi e origano.

Gli agrumi vengono spediti appena raccolti, e si conservano fino ad alcune settimane se tenuti in ambienti freschi. Gli avocado vengono raccolti ancora duri, per poter completare la maturazione in maniera scalare.